Jajecznica, shake białkowy, budyń. Przepisy na porcję mocy

Oto przepisy na porcję mocy Anny Starmach: jajecznicę, twarożek z warzywami, budyń ryżowy i shake białkowy.

Shake białkowy

Składniki na 2 porcje:

1 świeżego ananasa
1 banan
1 dojrzałe awokado
2 łyżki białka konopnego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka świeżej mięty
200 ml ulubionego mleka

Przygotowanie:
Owoce obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzuć do blendera, miksuj 2 minuty.

Twarożek z warzywami

Składniki na 2 porcje twarożku z warzywami:

200 g białego sera
30 ml jogurtu naturalnego
1 świeżego ogórka
1 pomidor malinowylub 8–10 koktajlowych
1 łyżka pestek dyni
1 łyżeczka czarnuszki
1 łyżka oleju lnianego
2 szczypty soli himalajskiej
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie twarożku z warzywami:
Ser rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem. Warzywa umyj, ewentualnie obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do sera. Pestki dyni podpraż na rozgrzanej suchej patelni. Twarożek z warzywami dopraw do smaku solą himalajską i pieprzem, polej olejem lnianym, posyp prażonymi pestkami dyni i czarnuszką.

Budyń ryżowy

Składniki na 2 porcje budyniu ryżowego:

3 szklanki ugotowanego ryżu
1 szklanka ulubionego mleka
2 łyżki surowego kakao w proszku
2 łyżki cukru kokosowego
wanilia do smaku
1 banan
2 łyżki płatków migdałów
2 łyżki kruszonego kakao & lucumy

Przygotowanie budyniu ryżowego:
Mleko podgrzej, dodaj do niego wanilię, cukier i ryż. Podgrzewaj wszystko przez kilka minut. Mleko z ryżem przełóż do blendera, dodaj kakao i kawałki banana. Miksuj 2–3 minuty. Płatki migdałowe upraż na patelni. Budyń ryżowy podawaj na ciepło, posypany uprażonymi płatkami

Sycąca jajecznica na grzance:

Składniki na 2 porcje jajecznicy:

2 kromki chleba razowego
2 jajka ekologiczne „0”
2 plastry łososia wędzonego
1 łyżeczka masła do smażenia
1 łyżeczka czarnuszki
2 szczypty soli himalajskiej
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie jajecznicy:
Kromki chleba podpiecz w tosterze lub w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Poziom wypieczenia wybierz wg uznania. Masło rozpuść na patelni, wbij jajka, podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając. Do jajecznicy dodaj sól himalajską i pieprz. Na grzankach ułóż plastry łososia, a na nich ciepłą jajecznicę. Całość posyp czarnuszką.