Naczynia i sztućce

Jedzenie sprawia przyjemność, której doświadczasz każdego dnia. Wiele osób uwielbia również gotować i przyrządzać różne potrawy. Dużą rolę odgrywają tutaj naczynia, w których przygotowujesz posiłki. Ładne, odpowiednio dobrane naczynia kuchenne nie tylko ułatwiają codzienną pracę w kuchni, ale także świetnie prezentują się podczas podawania dań.

Jakich naczyń używać do przygotowania potraw w piekarniku?

Naczynia do gotowania muszą być tak wykonany, by można było w nich bezpiecznie smażyć, gotować i piec potrawy w wysokiej temperaturze. Najczęściej do tego celu wykorzystujemy garnki, patelnie i różnego rodzaju naczynia żaroodporne. Kiedy chcesz przygotować dania w piekarniku, musisz użyć naczyń specjalnie do tego celu wyprodukowanych, muszą być odporne na wysoką temperaturę oraz jej szybką zmianę. Co wybrać w takim przypadku?

·         Naczynie do zapiekania — są idealne do przygotowywania potraw na słodko i słono, są odporne na wysoką temperaturę. Ich dużą zaletą jest fakt, że po przygotowaniu dana możesz je postawić od razu na stół, gdzie będzie się ładnie prezentować. Musisz pamiętać, żeby pod naczynie podłożyć specjalną podkładkę, która uchroni obrus i stół. Dania podane w naczyniu do zapiekania długo będą zachowywać ciepło, co z pewnością umili uroczystości.

·         Naczynia żaroodporne — ten typ naczyń świetnie sprawdza podczas przygotowywania potraw w piekarniku. Mają dużą odporność na wysokie temperatury — nawet do 300 stopni C, ale można je używać również do zamrażania potraw, ponieważ wytrzymują niskie temperatury nawet do – 40 stopni C. Naczynia żaroodporne charakteryzują się wysoką wytrzymałością na szybką zmianę temperatury. Najczęściej wykonane są ze szkła, mogą występować w opcji bez przykrycia lub z pokrywką.

·         Formy do pieczenia — ten rodzaj produktów używany jest zazwyczaj do pieczenia ciast, choć można je wykorzystać do przygotowywania innych dań. Formy występują w różnych rozmiarach i kształtach, wybór tych produktów jest spory. Do pewnego czasu najczęściej wykorzystywane były blachy metalowe, z czasem popularność zyskały formy teflonowe z powierzchnią nieprzywierającą i silikonowe formy.

Jak wybrać odpowiednie sztućce?

Sztućce to kolejny ważny element w wyposażeniu każdej kuchni. Do tego typu produktów zalicza się nie tylko łyżki, widelce i noże, którymi spożywamy posiłki. W tej grupie możesz znaleźć duże noże do krojenia mięsa czy pieczywa, łyżki do mieszania sałatek, sztućce do gotowania oraz do serwowania potraw.

Najlepszym materiałem do produkcji sztućców jest stal nierdzewna, która nie ulega korozji i jest przyjazna dla środowiska. Dostępne są również posrebrzane, pozłacane sztućce lub takie wykonane z aluminium. Aby nadać sztućcom blasku, stosuje się różne stopnie polerowania.

Podczas uroczystości najlepiej prezentują się sztućce z jednego kompletu, dlatego warto zainwestować w duży komplet sztućców. W zestawie znajdują się noże, łyżki, widelce, łyżeczki do herbaty, widelczyki do ciast. Taki zestaw sztućców to idealny prezent z okazji ślubu lub jubileuszu, upominek posłuży przez wiele lat. Można również spotkać komplety, które dodatkowo zawierają sztućce do serwowania, takie jak łyżka wazowa, widelce do mięs, łyżki do podawania lub do cist. Te przedmioty są równie przydatne w kuchni.

Z pewnością przydadzą Ci się sztućce do gotowania. Najważniejszym elementem są noże, bez których żadna kuchnia nie istnieje, duże łyżki, szpatułki do mieszania potraw oraz do przewracania potraw na patelni. Te sztućce mogą być wykonane z różnych materiałów, najlepiej takich, które nie niszczą innych naczyń.