Nasze prababki znały ponoć żywieniowe sposoby na zaplanowanie syna lub córki. Czy skuteczne - to już inna kwestia. Nikt jednak nie ma wątpliwości, że racjonalne odżywianie sprzyja poczęciu zdrowego maluszka. Kiedy w ciele kobiety zaczyna rozwijać się mały organizm, mamą targają ciągłe wątpliwości, co jeść i ile, aby dostarczyć dziecku wszystkiego, czego potrzebuje. I bardzo dobrze, bo jest to ostatni dzwonek, aby zapewnić mu zdrowy start w życie.
Odpowiednie odżywianie dziecka od momentu poczęcia do trzeciego roku życia programuje w jego organizmie wiele funkcji życiowych. Można je porównać do programu komputerowego. Działa on przez całe życie, decydując o rozwoju i stanie zdrowia w przyszłości.
Odpowiednie odżywianie dziecka w pierwszych latach życia ma decydujący wpływ na kształtowanie metabolizmu, czyli tempa przemian i wykorzystania składników odżywczych nie tylko w dzieciństwie, ale także w dorosłym życiu. „Oprogramowanie żywieniowe” wpływa również na ryzyko wielu chorób zależnych od diety, czyli otyłości, cukrzycy, nadciśnienia, chorób układu krążenia, osteoporozy w późniejszym wieku. Zdrowe nawyki wprowadzone w dorosłym życiu są o wiele mniej skuteczne niż te, których dziecko uczy się od najmłodszych lat.
Prawidłowe żywienie dzieci powinno zacząć się... od nas samych. Kobiety w ciąży muszą pamiętać, aby jeść dla dwojga, a nie za dwoje, a wszystkie posiłki powinny dostarczać niezbędnych mamie i dziecku składników odżywczych. Wiele pań pozwala sobie za często na niezdrowe przekąski, rozgrzeszając się swoim stanem. Niestety, dziecku to nie wyjdzie na zdrowie, a mamie po porodzie trudno będzie zgubić dodatkowe kilogramy.
Kiedy maluszek pojawia się na świecie, wielu rodziców popełnia kolejne żywieniowe błędy, dosala i dosładza posiłki, wprowadza do diety dziecka „dorosłe dania”, przekarmia je, podając w nadmiarze soki i słodkie deserki jako substytuty owoców. To również uczy je złych nawyków, które odbiją się na jego zdrowiu za kilka lat. Najgorszą jednak metodą uczenia dzieci zdrowego odżywiania jest perswazja. Sami zjadając na obiad dostarczaną do domu pizzę, staramy się przekonać dziecko, że jego zupka jarzynowa to najzdrowszy na świecie posiłek. Nie uwierzy na słowo.
Jeśli my lub rodzeństwo będziemy chętnie sięgać po owoce i warzywa, maluch też je polubi.
W wielu rodzinach pokutuje mit, że jeżeli dziecko jest otyłe, to znaczy, że jest zdrowe i prędzej czy później wyrośnie ze zbędnych kilogramów. Niestety, tylko 15 proc. dzieci ma na to szanse. Pozostałe będą walczyć z otyłością i nadwagą do końca życia. A jest to coraz trudniejsze. Łatwy dostęp do jedzenia typu fast food i słodyczy oraz siedzenie godzinami przy komputerze i telewizorze sprzyjają wzrostowi otyłości u najmłodszych. W Polsce liczba otyłych dzieci rośnie w zastraszającym tempie. Już teraz mamy ich 18 proc. (dzieci w wieku 5-11 lat), a rokrocznie przybywa ich ponad 2 proc. Warto więc zawczasu uczyć dzieci, jak zdrowo i smacznie żyć.
Agnieszka Piskała