Właściwości rabarbaru
Rabarbar to bogate źródło:
- witamin A, C i E – silnych antyoksydantów działających przeciwzapalnie,
- potasu – jednego z najważniejszych elektrolitów w ludzkim organizmie,
- kwasu foliowego, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego,
- błonnika – regulującego pracę układu trawiennego.
Dobrze wiedzieć
Z uwagi na zawartość kwasu szczawiowego, w diecie powinny go ograniczać osoby z chorobami nerek.
Pomysł na sezonowe danie!
Korzystając z dostępności rabarbaru w kwietniu, wypróbujcie przepis na rożki francuskie z rabarbarem przygotowany razem z dietetyczką Anetą Łańcuchowską.
POBIERZ --> Przepis na rożki francuskie z rabarbarem i jabłkiem
Pochwalcie się efektami Waszych kulinarnych poczynań na naszej grupie Rodzice, Rossnę! na FB
W kwietniu oprócz rabarbaru warto również sięgnąć po cebulę dymkę.
Więcej, o sezonowym odżywianiu dzieci, przeczytasz w >> Sezonowa dieta dziecka
