Ogórek – właściwości, witaminy, wartość w kosmetyce

Jakie właściwości ma ogórek? Czy jest zdrowy?

Ogórek to jedno z najbardziej popularnych warzyw (a może owoców?). Ceniony jest za swoją orzeźwiającą chrupkość i delikatny smak. Jest podstawą wielu sałatek, kanapek i letnich napojów. Poza walorami kulinarnymi, ogórek kryje w sobie szereg cennych właściwości zdrowotnych i pielęgnacyjnych. Jego wysoka zawartość wody, niska kaloryczność oraz bogactwo witamin i minerałów sprawiają, że jest zdrowy i niezwykle korzystny dla organizmu.

Posiada wiele korzystnych właściwości:

• intensywnie nawadnia, składając się w około 95% z wody. To czyni go doskonałym źródłem nawodnienia organizmu, wspierając prawidłowe funkcjonowanie wszystkich układów, detoksykację i utrzymanie równowagi płynów.

• zawiera antyoksydanty, takie jak beta-karoten, witamina C oraz flawonoidy i taniny – związki te pomagają w walce z wolnymi rodnikami, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych,

• dzięki zawartości wody i błonnika wspomaga prawidłową perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i sprzyja zdrowiu układu pokarmowego,

• dla większości osób jest lekkostrawny,

• dostarcza niewielką liczbę kalorii co sprawia, że jest idealnym składnikiem diet odchudzających,

• działa lekko moczopędnie, pomagając w usuwaniu nadmiaru wody i toksyn z organizmu.

Czy ogórek to owoc czy warzywo?

W botanice ogórek klasyfikowany jest jako owoc. Powstaje z zalążni kwiatu i zawiera nasiona (pestki), co jest kluczową cechą owoców. Jest to specyficzna odmiana jagody, zwana także pestkowcem fałszywym. Jednakże w kontekście kulinarnym i w codziennym użyciu, ze względu na swój smak (niesłodki, wytrawny) i zastosowanie w daniach warzywnych, ogórek jest powszechnie traktowany jako warzywo.

Czy ogórek ma witaminy, minerały i zawiera błonnik?

Tak, ogórek mimo swojej wysokiej zawartości wody, zawiera szereg cennych witamin, minerałów oraz błonnik. Jego wartości odżywcze są co prawda rozłożone w dużej objętości wody, ale wciąż stanowią wartościowe uzupełnienie diety.

Dostarcza przede wszystkim witaminy K (niezbędnej dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości) oraz witaminy C (antyoksydant, wspiera odporność). Zawiera również niewielkie ilości witamin z grupy B (np. B1, B5, B6) i prowitaminę A. Jest dobrym źródłem potasu (ważnego dla równowagi płynów i ciśnienia krwi), a także zawiera magnez, mangan i miedź. Dostarcza błonnika, który obecny jest w skórce i wokół nasion. Błonnik pokarmowy jest kluczowy dla zdrowego trawienia, regulacji wypróżnień i wspierania mikrobiomu jelitowego.

Ogórek na opuchnięte oczy – domowy sposób na odświeżenie

Praktyka umieszczania plasterków świeżego ogórka na opuchnięte oczy to jeden z najbardziej znanych i skutecznych domowych sposobów na szybkie odświeżenie i zredukowanie widocznych oznak zmęczenia.

Schłodzony ogórek działa przede wszystkim dzięki niskiej temperaturze i wysokiej zawartości wody. Zimno obkurcza naczynia krwionośne, zmniejszając przepływ krwi i tym samym redukując opuchliznę. Wysoka zawartość wody w ogórku dodatkowo nawilża delikatną skórę wokół oczu. Ponadto, warzywo zawiera antyoksydanty i enzymy, które mogą wykazywać łagodne działanie przeciwzapalne i rozjaśniające, co dodatkowo pomaga w zmniejszaniu cieni i poprawie kolorytu skóry.

Jak wykonać taki zabieg?

1. Pokrój świeży i schłodzony ogórek na grubsze plastry.
2. Trzymaj je na zamkniętych powiekach przez około 10–15 minut. Po tym czasie skóra pod oczami powinna być wyraźnie odświeżona, nawilżona, a opuchnięte oczy mniej widoczne. Efekt jest natychmiastowy i daje uczucie ukojenia.
3. Po zdjęciu plasterków ogórka, nie ma konieczności mycia twarzy, chyba że czuje się lepkość – zazwyczaj wystarczy delikatnie wklepać pozostały sok w skórę lub osuszyć ją czystym wacikiem.
4. Następnie nałóż ulubiony krem pod oczy lub serum, aby wzmocnić efekt nawilżenia i ukojenia.

Ile ma kalorii i jaki indeks glikemiczny? Czy ma cukier?

Ogórek to jeden z najmniej kalorycznych produktów spożywczych, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o wagę.

100 g świeżego ogórka (miąższu) dostarcza zaledwie około 15 kalorii (kcal). Jego niska wartość energetyczna wynika z bardzo wysokiej zawartości wody. Ogórek ma bardzo niski indeks glikemiczny (IG), który wynosi zazwyczaj około 15. Jest to wartość niska, co oznacza, że ogórek nie powoduje znaczących wahań poziomu cukru w krwi. Ogórek zawiera śladowe ilości cukru (około 1.6 grama na 100g), co jest wartością nieistotną z punktu widzenia glikemii. Jest to idealny wybór dla diabetyków i osób kontrolujących poziom cukru.

Czy ogórek jest lekkostrawny? Czy powoduje wzdęcia?

Tak, ogórek jest lekkostrawny dla większości osób. Nie obciąża układu trawiennego. Jest często zalecany w dietach łatwostrawnych, dla dzieci oraz osób z wrażliwym żołądkiem.

Rzadko wywołuje wzdęcia. Jest to warzywo, które rzadko wywołuje dyskomfort gazowy. W bardzo rzadkich przypadkach, u osób z wyjątkowo wrażliwym układem pokarmowym lub spożywających ogórki w bardzo dużych ilościach, mogą sporadycznie pojawić się lekkie wzdęcia, ale nie jest to typowa reakcja. Jeśli ogórek jest gorzki, może to być spowodowane obecnością kukurbitacyn, które w dużych ilościach mogą powodować nieznaczne dolegliwości żołądkowe, ale jest to raczej kwestia smaku niż ogólnej ciężkostrawności.

Ogórek w kosmetykach – jak działają wyciągi?

Ogórek jest jednym z popularniejszych składników w kosmetologii, głównie ze względu na swoje właściwości nawilżające, łagodzące i chłodzące. W kosmetykach wykorzystywane są głównie miąższ, sok, skórka oraz olej ogórkowy.

Miąższ ogórka

To jego mięsista część, jest pełen wody, witamin (głównie A, C, K) i minerałów (takich jak potas i magnez), a także bogaty w kwas askorbinowy (witamina C), który działa antyoksydacyjnie, chroniąc skórę przed działaniem wolnych rodników. Miąższ ogórka ma działanie nawilżające, łagodzące i regenerujące, dlatego często wchodzi w skład toników, pomagając w utrzymaniu odpowiedniego poziomu wilgoci w skórze. Maseczki na bazie ogórka pomagają w nawilżeniu skóry, zmniejszeniu opuchlizny i poprawie jej wyglądu, często wykorzystywane są do cery wrażliwej, suchej i podrażnionej. W kremach nawilżających ogórek działa nawilżająco i wygładzająco, poprawiając elastyczność skóry. Dzięki działaniu chłodzącemu, ogórek jest wykorzystywany w preparatach łagodzących po opalaniu, aby zmniejszyć podrażnienia skóry spowodowane słońcem.

Sok z ogórka

Wyciśnięty z ogórka, zawiera duże ilości wody, minerałów i witamin; ma właściwości oczyszczające i tonizujące, pomagając w regeneracji skóry oraz poprawiając jej wygląd. Sok z ogórka w tonikach do twarzy jest używany do oczyszczania skóry, zwłaszcza w przypadku cer tłustych i mieszanych, pomagając zwężać pory i poprawiać wygląd skóry. Może również działać łagodząco na stany zapalne skóry i zmniejszać obrzęki, dlatego stosuje się go również w preparatach do walki z trądzikiem.

Skórka, choć często pomijana, również ma swoje właściwości w kosmetologii. Zawiera składniki takie jak flawonoidy, które mają działanie antyoksydacyjne, a także witaminę C. Flawonoidy i witamina C w skórce ogórka pomagają w walce z wolnymi rodnikami, które przyspieszają proces starzenia skóry, a w kremach i balsamach przeciwzmarszczkowych skórka ogórka może wspomagać produkcję kolagenu i uelastyczniać skórę. Zawartość błonnika w skórce sprawia, że może być ona wykorzystywana w kosmetykach złuszczających, pomagając w usuwaniu martwego naskórka.

Olej z pestek ogórka

Pozyskiwany z nasion, jest bogaty w kwasy tłuszczowe, witaminy (w tym witaminę E), a także ma właściwości regenerujące i nawilżające. Olej ogórkowy doskonale nawilża skórę, redukuje oznaki zmęczenia i sprawia, że skóra staje się bardziej promienna, stosuje się go w serum i olejkach do twarzy w pielęgnacji cery suchej i odwodnionej. Dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych olej ogórkowy może pomagać w wygładzaniu zmarszczek i poprawie elastyczności skóry, dlatego jest składnikiem kremów przeciwzmarszczkowych.