Herbaty

Nie wyobrażasz sobie popołudnia bez filiżanki aromatycznej herbaty? To jeden z najstarszych i najpopularniejszych napojów na świecie. Jej właściwości fascynują ludzi od tysięcy lat – tyle bowiem liczy sobie jej historia. Jaką herbatę możesz dziś wybrać? Czy masz swoją ulubioną?

Skąd pochodzi herbata?

Pierwsze wzmianki o herbacie pochodzą ze starożytnych Chin. Wkrótce herbata stała się tradycyjnym elementem chińskiej kultury. Z czasem rozprzestrzeniła się na cały świat. Produkuje się ją z liści krzewu herbacianego. W zależności od warunków jego uprawy, momentu zbioru liści oraz metody obróbki powstają różne typy herbaty. Czarna, zielona, i biała są bez wątpienia najpopularniejsze, warta uwagi jest również herbata czerwona. Każda z nich smakuje zupełnie inaczej i każda ma swoich zagorzałych wielbicieli.

Czy herbata zawiera kofeinę?

Herbata również zawiera kofeinę, ponieważ to naturalnie występujący alkaloid, obecny w liściach drzewa herbacianego. Jej ilość w naparze zależy od wielu czynników. Każdy typ herbaty ma inną zawartość kofeiny, a na jej obecność w napoju wpływają czas parzenia, temperatura wody i wielkość użytych liści.

Warto wiedzieć, że kofeina w herbacie różni się od tej obecnej w kawie. To dlatego, że w herbacie znajduje się L–teanina, która ma działanie uspokajające. Dlatego właśnie mówi się, że herbata zawiera teinę i dlatego herbata stanowi naturalną alternatywę dla osób, które szukają nieco delikatniejszego źródła codziennej energii.

Czy herbata odwadnia?

Można zetknąć się z opinią, że herbata ma działanie odwadniające. To popularny mit. Teoretycznie jest to prawda i herbata odwadnia, trzeba by jednak wypić jej naprawdę dużo – nawet kilka litrów dziennie. Według badań kilka filiżanek herbaty dziennie nie prowadzi do odwodnienia organizmu.

Herbata – jako napój na bazie wody – ma działanie nawadniające. Dlatego sprawdza się jako urozmaicenie codziennego spożycia płynów. Trzeba tylko pamiętać, żeby nie pić wyłącznie herbaty – wtedy zdecydowanie może zadziałać odwrotnie do naszych intencji.

Czy herbata jest zdrowa?

Herbata to nie tylko wspaniały smak i aromat, to także liczne korzyści zdrowotne. Zawiera przeciwutleniacze (polifenole i katechiny), które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników i i wspomagają walkę z różnymi chorobami. Należą do nich między innymi choroby serca i niektóre rodzaje nowotworów. Herbata może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu oraz ciśnienia krwi, reguluje poziom cukru we krwi, wspomaga procesy metaboliczne i wspiera układ odpornościowy. Ponieważ ma działanie przeciwbakteryjne, picie jej może hamować wzrost bakterii odpowiedzialnych za próchnicę i choroby dziąseł.

Dodatkowo picie herbaty jest korzystne dla naszej psychiki. Zawarta w niej kofeina poprawia funkcjonowanie mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację, a równocześnie L–teanina działa odprężająco. Dlatego właśnie po ciężkim dniu wielu ludzi marzy o filiżance gorącej herbaty, która poprawiłaby ich nastrój.

Która herbata jest najzdrowsza?

Wszystkie herbaty wpływają pozytywnie na zdrowie, ale jedna z nich jest uważana za wyjątkowo korzystną. Mowa tu o herbacie zielonej, bogatej w katechiny. Katechiny mają duży wpływ na nasze zdrowie: działają przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwdziałają zakrzepom i stanom zapalnym, a także nowotworom. Mają też działanie przeciwutleniające, a zatem zielona herbata spowalnia starzenie się organizmu.

Herbata to nie tylko doskonały smak, ale również korzyści dla zdrowia. Wspiera zarówno nasze zdrowie fizyczne, jak i psychiczne. Może również przyczyniać się do nawodnienia organizmu, o ile oczywiście nie przesadzi się z ilością filiżanek w ciągu dnia. Mnogość smaków oznacza, że na pewno znajdziesz swój ulubiony.