SCHÄR Mehl Farinemieszanka mąki, bezglutenowa
1 kg, nr kat. 202256
Mieszanka mąki bezglutenowej. Opracowana specjalnie dla osób nietolerujących glutenu. Bez laktozy. Nadaje się:
- Naleśniki
- Gnocchi
- Makaron jajeczny
- Kluski
- Zagęszczanie sosów
- Panierowanie mięsa
- Beszamel
Skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, substancja zagęszczająca: guma guar, dekstroza.
| w 100 g | |
|---|---|
| Wartość energetyczna: | 1477 kJ/ 348 kcal |
| Tłuszcz: | 0,9 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone: | 0,3 g |
| Weglowodany: | 82 g |
| w tym cukry: | 1,5 g |
| Błonnik: | 4,1 g |
| Białko: | 1,2 g |
| Sól: | 0 g |
Przykładowe przepisy:
Naleśniki
składniki:
- 110 g mąki Mehl-Farine Schär,
- 2 jajka,
- 2 łyżeczki roztopionego masła,
- 250 ml mleka,
- trochę oleju do smażenia.
Przygotowanie: Wymieszać z sobą mąkę, sól, masło i lekko ubite jaja, stopniowo dodając mleko. Ciasto dobrze wymieszać mikserem i odstawić na chwilę. Rozgrzać patelnię z małą ilością oleju, nanieść równomiernie łyżką wazową ciasto i smażyć nalesn9iki na złotobrązowy kolor.
Pyzy ziemniaczane
składniki:
- 1 kg mączystych ziemniaków,
- 3 żółtka,
- ok. 150 mąki Mehl-Farine Schär,
- 50 g masła,
- sól,
- gałka muszkatołowa.
Przygotowanie: Ziemniaki ostrugać, ugotować na miękko i odstawić do ostygnięcia. Następnie przecisnąć je przez praskę i połączyć z żółtkami oraz z roztopionym masłem. Dodać mąkę, przyprawić i ugnieść do uzyskania jednolitej masy. Nawilżyć ręce i uformować pyzy. Zagotować osoloną wodę, nieco zmniejszyć temperaturę i włożyć przygotowane pyzy. Odczekać, aż samoistnie wypłyną na powierzchnię, wyłowić i gotowe!
Więcej świetnych przepisów znajdziesz na www.schaer.com
Przechowywać w suchym i chodnym miejscu.
Może zawierać soję.
Winkelau 9
8 008698 005118