Co to jest opuncja figowa i jak wygląda?
Opuncja figowa (Opuntia ficus-indica) to roślina należąca do rodziny kaktusowatych. Charakteryzuje się płaskimi, mięsistymi pędami, zwanymi kladodiami lub nopalem, które pełnią funkcję liści i magazynują wodę. Te pędy są pokryte drobnymi, często niewidocznymi gołym okiem, ale kłującymi wyrostkami. Z nich wyrastają żółte, pomarańczowe lub czerwone kwiaty, a następnie owoce – mięsiste jagody o podłużnym kształcie, często mylone z figami, stąd nazwa „figowa”. Skórka owocu jest zazwyczaj zielona, żółta, pomarańczowa lub purpurowa, a jego miąższ słodki, soczysty i pełen drobnych, twardych pestek. Roślina ta jest niezwykle odporna na suszę i może osiągać spore rozmiary, tworząc rozległe krzewy.
Owoce opuncji figowej można jeść zarówno surowe, jak i przetworzone. Przed spożyciem należy koniecznie obrać owoc z kolczastej skórki, najlepiej w rękawiczkach. Drobne pestki są jadalne – można je połykać w całości lub rozgryzać.
Jakie właściwości ma opuncja figowa?
Jest bogactwem błonnika, antyoksydantów (w tym flawonoidów i betalain), karotenoidów oraz związków fenolowych.
- Wspiera trawienie. Wysoka zawartość błonnika (zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego) w owocach i nopalach wspomaga perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.
- Wykazuje działanie antyoksydacyjne. Flawonoidy i betalainy to silne przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym i opóźniając procesy starzenia.
- Może pomagać w stabilizacji poziomu glukozy (nie jest to efekt jednoznacznie udowodniony). Jest to szczególnie korzystne dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2. Błonnik spowalnia wchłanianie cukrów.
- Wspiera układ sercowo-naczyniowy. Dzięki zawartości potasu i magnezu, a także błonnika, opuncja może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.
- Związki bioaktywne obecne w roślinie wykazują działanie przeciwzapalne.