Jakie właściwości zdrowotne ma cytryna?
Cytryna należy do rodziny cytrusów, w której znajdziesz różne gatunki – od popularnej cytryny zwyczajnej, przez cytrynę tygrysią z charakterystycznymi paskami, po czerwoną cytrynę o różowym miąższu. Każdy z tych gatunków ma podobne właściwości zdrowotne, choć mogą się nieznacznie różnić składem witamin.
Kiedy mówimy o właściwościach zdrowotnych cytryny, warto podkreślić, że nie jest ona „lekiem”, ale zawiera naturalne substancje bioaktywne, które mogą wspierać organizm w wielu procesach fizjologicznych. Oto potwierdzone i potencjalne korzyści wynikające ze spożywania cytryny:
Najważniejsze właściwości cytryny:
-
Źródło witaminy C – jedna średnia cytryna (ok. 58 g) dostarcza ponad 30 mg witaminy C, czyli ok. 40% dziennego zapotrzebowania. Witamina C jest niezbędna dla odporności, gojenia ran, produkcji kolagenu i ochrony przed stresem oksydacyjnym.
-
Działanie antyoksydacyjne – zawarte w cytrynie witamina C i flawonoidy (np. hesperydyna, diosmina) pomagają neutralizować wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki i prowadzić do chorób cywilizacyjnych.
-
Wspomaganie odporności – regularne spożywanie cytryn może wspierać organizm w walce z infekcjami, szczególnie wirusowymi (np. przeziębienie, grypa). Witamina C może skracać czas trwania infekcji.
-
Poprawa wchłaniania żelaza – cytryna zwiększa biodostępność żelaza niehemowego (np. z warzyw i roślin strączkowych), co może pomagać w profilaktyce anemii.
-
Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego – badania sugerują, że dieta bogata w cytrusy może zmniejszać ryzyko nadciśnienia, miażdżycy i udaru niedokrwiennego mózgu (dzięki zawartości potasu i flawonoidów).
-
Potencjalne działanie przeciwnowotworowe – antyoksydanty obecne w cytrynie mogą chronić komórki przed uszkodzeniami DNA, co może zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów (np. jelita grubego, przełyku).
-
Wsparcie dla skóry – witamina C wspiera produkcję kolagenu, chroni skórę przed fotostarzeniem i może działać łagodnie rozjaśniająco (przy stosowaniu zewnętrznym – z zachowaniem ostrożności).
-
Wspomaganie trawienia – kwas cytrynowy może pobudzać wydzielanie śliny i soków żołądkowych, wspierając procesy trawienne. Cytryna w ciepłej wodzie może łagodzić niestrawność i wzdęcia.
-
Działanie moczopędne i detoksykacyjne – cytryna wspomaga nawodnienie i pośrednio pracę nerek, ułatwiając usuwanie produktów przemiany materii. Pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w diecie.
Jakich witamin i minerałów dostarcza?
Świeża cytryna to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Najbardziej znaną witaminą w tym owocu jest witamina C, której zawartość wynosi około 53 mg w 100 g miąższu. To oznacza, że jedna średnia cytryna pokrywa niemal całe dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tę witaminę.
Oprócz witaminy C, cytryna dostarcza również innych cennych składników. Właściwości odżywcze tego owocu obejmują:
- witaminy z grupy B (niewielkie ilości B1, B2, B6) – wspierają układ nerwowy,
- kwas foliowy – niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania komórek,
- potas – reguluje ciśnienie krwi i funkcje mięśni,
- magnez – wspiera układ kostny i nerwowy,
- wapń (małe ilości) – buduje kości i zęby,
- cynk – wspiera układ odpornościowy.
Ekstrakt, olejek z cytryny zachowują większość tych składników, dlatego są chętnie wykorzystywane w suplementach diety i produktach kosmetycznych.